Pliidliisude maitseainesegude valmistamine sai alguse 2015 aastal heade maitsete huvist ja soovist sõpradele-külalistele midagi kingituseks kaasa anda. Kuigi arvasime, et pole midagi lihtsamat ühe maitseainesegu kokku segamisest, siis tegelikkuses läks ideest selliste segudeni, mis erinevate toitude tegemisel läbi katsetatud ja grammi pealt maitsvaks timmitud, peaaegu terve aasta.
Nii sündisidki kaheksa lemmiksegu, mille hulgas ka kaks tõelist staari: Russalu tuline ja Ahjumix. Need kaks saavad igal laadal kiiresti otsa, sest püsikliendid juba teavad - ei tasu oodata. Seda enam, et Pliidiliisud usuvad sellesse, et maitsvat toitu teeb heas tujus kokk. Kui parajasti kokkamise tuju ei ole, siis Pliidiliisud süüa ei tee :)
Oma segudes kasutame tervisele kasulikku meresoola ja kõrge kvaliteediga puhtaid maitseaineid. Meie maitseainesegud ei sisalda kunstlikke lõhna- ega värvaineid ning need valmivad käsitsi väikestes kogustes, et tagada parimat tulemust ja isiklikku lähenemist.
Russalu kodukokad-nobenäpud on nii mõnedki juba oma külast kaugemale kolinud ja nii valmivad 2022 aasta lõpust maitseainesegud Rapla valla Pirgu külas. Tellimusi nendele ootame ikka meilile russalu.looduspood@gmail.com ja telefonile 5596 9840
Pliidiliisude maitseainesegud:
-
Russalu tuline on selline "Eesti moodi tuline" hea üldmaitseaine - kasutajate lemmik, mis sobib lihatoitudele, köögiviljadele, kanale. Koostises on sibulat, küüslauku, pipart, paprikat, tšillit, peterselli jameresoola.
-
Ahjumix on meie isiklik lemmik - sellega on lihtne olla imekokk. Nagu nimigi ütleb, tulevad sellega väga head ahjuroad, aga see sobib pea kõikide muude toitude maitsestamiseks sama hästi. Purgist leiad paprika, küüslauk, pipar, sibul, pune, tüümian ja veidi meresoola.
-
Ürdisool sobib igale poole, kuhu sool ja ürdidki! Pune, petersell, sibul, küüslauk, meresool annavad hea maitse nii supile kui liha- ja köögiviljatoitudele.
-
Bonjorno on meie Pliidiliisude variant Itaalia köögi ainetel. See meeldis toidublogija Liina Vahterile, kes tegi sellega suvikõrvitsa-tomati vormi ja muid Vahemerepäraseid roogi. Tegemist on täiesti soolavaba maitseaineseguga, koostises on basiilik, majoraan, pune, rosmariin, tüümian, küüslauk.
-
Kastmesegu Dipmix. Nagu nimigi ütleb, sobib kastmetesse, aga samahästi ka supidesse või liharoogadesse. Petersell, pipar, küüslauk, sibul, tüümian, veidi meresoola.
-
Burgerikuninga grillisool on jällegi üks vana hea maitsesool erinevatele toitudele. Proovi grillimisel. Pipar, sibul, küüslauk, cayenne'i pipar, ingver, meresool.
-
Latiino segu on tehtud neile, kellele meeldivad Lõuna-Ameerika toidud, proovi seda nt hakkliha ja tomatikastmetega. Purgist leiad tšilli, paprika, sibul, küüslauk, cayenne'i pipar, köömned, pisut meresoola.
-
India päikeseguga on hea, kui seda alguses õlis kergelt kuumutada ja siis alles liha ja köögivilja ning riisi lisada – see toob maitsed paremini välja! Küüslauk, paprika, cayenne'i pipar, koriander, köömned, ingver, kardemon, kaneel, näpuotsaga meresoola.
